Alles Halal
Zwar gibt es in vielen Supermärkten seit Jahren Halal-Produkte (Halal oder Helal, je nach Umschrift). Bisher waren solche Produkte, die den islamischen Speisevorschriften folgen, aber hauptsächlich für muslimische Käufergruppen relevant und überwiegend nur Muslimen bekannt. Neuere Zahlen zeigen, dass Halal-Produkte steigende Absatzzahlen aufweisen, was sie auch für nicht muslimisch geprägte Fleisch- und Wursthersteller interessant macht.
Flächendeckend sind Halal-Produkte zurzeit noch nicht vertreten, aber zunehmend sind Halal-Produkte auch in den Regalen von Discountern zu finden.
In Zeiten, in denen viele verschiedene Essgewohnheiten einerseits berücksichtigt werden sollen und sowohl gesundheitliche als auch umweltschonende Aspekte der Ernährung eine große Rolle spielen, ist es wenig verwunderlich, dass auch Halal-Produkte beliebter werden. Allerdings ist die Zertifizierung nach einheitlichen Kriterien noch nicht in jedem Fall gewährleistet. Es ist zu wünschen, dass künftig die Halal-Standards so etabliert werden, dass Konsumenten sich auf die Zertifizierung verlassen können.
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