Editorial September 2018

Liebe Leserin, lieber Leser,

das neue Jahr ist da! Inzwischen schreiben wir das Jahr 1440 H. Was es mit der islamischen Zeitrechnung auf sich hat, lesen Sie u. a. in diesem Beitrag aus dem Vorjahr. Als nächstes wichtiges Datum im islamischen Kalender folgt in wenigen Tagen, nämlich am 10. Muharram, Aschura. Die wichtigsten Feste und Feiertage des islamischen Kalenders für das Jahr 2019 finden Sie in Kürze hier im Kandil-Magazin in der Rubrik Feiertage.

Hochaktuell angesichts von Fragen nach gesunder Ernährung und der Bekömmlichkeit industriell verarbeiteter Lebensmittel ist die Anleitung zum Brotbacken, die Sie im Rezeptteil finden. In einem mehrteiligen Brot-Tutorial erklärt Rezeptbloggerin Fisun, worauf es ankommt und wie Sie am besten vorgehen, damit das selbstgebackene Brot gelingt und schmeckt. Die Rezepte u. a. für Ciabatta finden Sie in Magazin-Rubrik Essen & Trinken.

Tierisch interessant geht es bei der Spurensuche nach kulturellen Einflüssen und islamisch-europäischen Querverbindungen zu. Neu sind u. a. die Beiträge über türkisch-osmanische Vogelpaläste und über die weit gereisten Türkentauben.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen im Kandil-Magazin.

Ihre

Ines Balcik

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